Tomme Grignette

6.50

La tommette a une texture fondante.Une odeur relevée de terroir et un goût lactique à animal. Sa croûte est grise parsemée de pigments jaunes à rouges vifs.

Lait de vache cru, entier

Affinage: 30 jours à 3 mois

Prix à la pièce: 6.50

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Description

La Tommette de Savoie a une texture fondante, à la fois ferme et souple.Une odeur relevée de terroir et un goût lactique à animal plus ou moins puissant selon l’affinage. Sa croûte est grise parsemée de pigments jaunes à rouges vifs.

Lait de vache cru entier.

Affinage: 30 jours à 3 mois

Poids: 350g environ

Terroir:  Haute-Savoie

Matières grasses: 15% à 45%

Suggestion de vins:  Gamay, Saint Joseph, Mondeuse

Conservez la dans son papier d’emballage dans le bas de votre réfrigérateur.
Laissez la à température ambiante 1 heure avant la dégustation