Tomme Grignette
6.50€
La tommette a une texture fondante.Une odeur relevée de terroir et un goût lactique à animal. Sa croûte est grise parsemée de pigments jaunes à rouges vifs.
Lait de vache cru, entier
Affinage: 30 jours à 3 mois
Prix à la pièce: 6.50
Rupture de stock
Description
La Tommette de Savoie a une texture fondante, à la fois ferme et souple.Une odeur relevée de terroir et un goût lactique à animal plus ou moins puissant selon l’affinage. Sa croûte est grise parsemée de pigments jaunes à rouges vifs.
Lait de vache cru entier.
Affinage: 30 jours à 3 mois
Poids: 350g environ
Terroir: Haute-Savoie
Matières grasses: 15% à 45%
Suggestion de vins: Gamay, Saint Joseph, Mondeuse
Conservez la dans son papier d’emballage dans le bas de votre réfrigérateur.
Laissez la à température ambiante 1 heure avant la dégustation
