Fondue P’tit Giroud

22.40

Sélection de fromages au lait de vache.

Conseil de préparation: faire fondre le fromage à feu très  doux en remuant avec une spatule.

Se déguste avec du pain de campagne.

Suggestion de vins:  Apremont, Crepy, Marin, Roussette.

lait de vache

 

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Description

Sélection de Fromages au lait de vache.

La fondue peut se préparer avec du vin blanc ou avec de l’eau. la proportion est de 15cl pour 400 grammes de fromage. Le secret d’une fondue réussie est de ne pas la faire bouillir.

Notre fondue se compose: Margeriaz vieux, Abondance, Vacherin fribourgeois pour l’onctuosité.

Terroir:  Arc alpin

Conseils de préparation:  Pour 800 g de fromage ajouter 3 dl de vin blanc sec. Frotter le caquelon avec l’ail. Faire fondre le fromage à feu  très doux en remuant avec une spatule.

Suggestion de vins: Fendant (blanc suisse), Apremont, Crépy, Marin, Roussette.