Fondue Maison BAUJUS

15.00

Sélection de fromages au lait de vache.

Cette fondue se compose de Meule des Alpes, et du Vacherin Fribourgeois pour l’onctuosité

Conseil: faire fondre le fromage à feu très doux en remuant avec une spatule. 3dl de vin blanc sec pour 800g de fromage.

Se déguste avec du pain de campagne.

Suggestion de vins:  Apremont, Crepy, Marin, Roussette.

lait de vache

 

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Description

Sélection de Fromages au lait de vache.

La fondue peut se préparer avec du vin blanc ou de l’eau; la proportion est de 15cl pour 200 gr. de fromage.. Le secret d’une fondue réussie est de ne pas la faire bouillir.

la  fondue se compose de notre selection de fromages auprès de nos producteurs: Margeriaz vieux fabriqué dans le massif des Bauges( Savoie), Sbrinz   fabriqué en Suisse centrale et donne du goût, Vacherin fribourgeois pour l’onctuosité.

Terroir:  Arc alpin

Conseil: faire fondre le fromage à feu très doux en remuant avec une spatule. 3dl de vin blanc sec pour 800g de fromage.

Suggestion de vins: Fendant (blanc suisse), Apremont, Crépy, Marin, Roussette.